Food Truck-Markt – Analyse, Überblick und Wachstum (2024)

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Die Nachfrage nach Fast-Food-Produkten steigt, da sich der Lebensstil der Menschen ändert. Der Trend ist besonders in der Studentenverbindung weit verbreitet.

Verarbeitete Lebensmittel, die leicht zubereitet und in Snackbars, Hotels, Restaurants und College- oder Schulkantinen als schnelle Mahlzeit oder zum Mitnehmen serviert werden können. Fast Food ist in der Regel ernährungsphysiologisch weniger wertvoll als andere Arten von Lebensmitteln. Während jede Mahlzeit mit kurzer Zubereitungszeit als Fast Food angesehen werden kann, bezieht sich der Begriff am häufigsten auf Lebensmittel, die in einem Restaurant, Hotel oder Geschäft verkauft werden und vorgekochte Zutaten enthalten, gefroren oder vorgewärmt, und dem Kunden in verpackter Form zum Mitnehmen/Mitnehmen serviert werden.

Fast-Food-Restaurants unterschieden sich traditionell durch ihre Fähigkeit, Essen durch ein Drive-Through-Fenster zu servieren. Stände oder Kioske, die keinen Unterschlupf oder Sitzgelegenheiten bieten, sind Beispiele für Filialen von Fast-Food-Restaurants (auch bekannt als Schnellrestaurants). Die Lebensmittel werden von zentralen Standorten in Franchise-Betrieben, die Teil von Restaurantketten sind, an jedes Restaurant geliefert.

• McDonald's war im Jahr 2022 mit einem geschätzten Markenwert von rund 196,5 Milliarden US-Dollar die wertvollste Fast-Food-Marke der Welt. Der Markenwert von Starbucks betrug im selben Jahr etwa 61,7 Milliarden US-Dollar.

Darüber hinaus sind Shaved Ice und Kaffee aufstrebende Konzepte, die nur wenig Platz benötigen, um zu gedeihen. Kleine Lastwagen sind die beste Option, um diese Unternehmen zu führen. Es wird erwartet, dass die wachsende Beliebtheit von Kaffeelastwagen in den Vereinigten Staaten im Prognosezeitraum zu einem erheblichen Marktwachstum führen wird. Zum Beispiel debütierte der Rise Coffee Truck im Juli 2022 in St. Louis, Missouri. Auf der anderen Straßenseite serviert der Kaffeewagen Gebäck und Kaffee.

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Europa dominiert den Food-Truck-Markt in Bezug auf den Umsatz im Jahr 2021 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen. In Europa gab es im Jahr 2021 mehrere Food-Festivals, die wahrscheinlich die Nachfrage nach Food Trucks erhöhten. Zum Beispiel.

• Im März 2022 fand in Österreich das Europe Street Food Festival statt. Bei der Veranstaltung gab es mehrere Lebensmittelausstellungen über den Food Trucks. Es ist wahrscheinlich, dass es den Markt im Prognosezeitraum ankurbeln wird.

Europa verzeichnete eine erhebliche Nachfrage nach Transportern, die mehr als 90 % der weltweiten Transporterverkäufe ausmachten. Obwohl die COVID-19-Pandemie den europäischen Markt nach unten zog, stieg der Absatz von elektrisch aufladbaren und hybriden Elektrotransportern im Jahr 2021. Solche Zuwächse bei Elektrotransportern werden für das Food-Truck-Geschäft immer beliebter, das im Prognosezeitraum wahrscheinlich ein deutliches Wachstum des Marktes verzeichnen wird.

Food Trucks sind in Nordamerika aufgrund ihrer niedrigen Kapitalkosten und der Verfügbarkeit erstklassiger Standorte für die Gründung von Food-Truck-Unternehmen im ganzen Land beliebt. Das Food-Truck-Geschäft kostet in den USA etwa 50.000 bis 60.000 US-Dollar. Das Land verzeichnete Einnahmen aus dem Food-Truck-Geschäft von rund 2.50.000 bis 5.00.000 US-Dollar pro Jahr. Mit dem Anstieg des Umsatzgewinns in der Wirtschaft werden die Menschen angezogen, Food-Truck-Unternehmen in den Vereinigten Staaten zu gründen, was die Nachfrage nach Food-Trucks im Prognosezeitraum wahrscheinlich erhöhen wird.

Die Vereinigten Staaten betreiben derzeit mehr als 35.500 Food Trucks, was die Zahl der Food Trucks im Prognosezeitraum wahrscheinlich erhöhen wird. Kalifornien hat mit 753 Unternehmen die höchste Anzahl von Food Trucks. Gefolgt von Texas mit 549 Unternehmen, dann Florida mit 502 Food-Truck-Unternehmen. Der Anstieg des Tourismus in diesen Bundesstaaten wird im laufenden Jahr wahrscheinlich zu einem deutlichen Wachstum des Food-Truck-Geschäfts führen und verzeichnet im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum.

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Food Truck Marktnachrichten

• Juni 2023 Volta Trucks gab eine Partnerschaft mit METRO Deutschland, einem großen internationalen Lebensmittelgroßhändler, bekannt. Der 16 Tonnen schwere vollelektrische Volta Zero wird für METRO in Nordrhein-Westfalen eingesetzt. Es wird auf Bayern und Berlin ausgeweitet, da weitere Fahrzeuge in die Flotte aufgenommen werden, da METRO Deutschland plant, seine Lieferflotte nachhaltig zu erweitern.
• Juni 2023 Hyzon Motors Inc. und Performance Food Group, Inc. (PFG), eines der größten Lebensmittel- und Food-Service-Vertriebsunternehmen Nordamerikas, gaben eine Vereinbarung über fünf Brennstoffzellen-Elektrofahrzeuge (FCEV) bekannt.
• April 2023 Toyota Australia brachte den FCV Express Diner, ein innovatives Brennstoffzellen-Foodtruck-Konzept, zu einem nationalen Hydrogen Showcase in Melbourne und demonstrierte eine Vielzahl potenzieller Anwendungen für seine Wasserstoff-Brennstoffzellentechnologie. Zu den ausgestellten Toyota-Brennstoffzellenfahrzeugen gehörten das auf HiAce basierende FCV Express Diner-Konzept, ein Caetano-Verkehrsbus mit 33 Sitzen, ein Toyota-Gabelstapler, ein stationärer EODev-Stromgenerator und die Toyota Mirai FCV-Limousine.
• Juni 2022: Gorkovsky Avtomobilny Zavod (GAZ) führt neue Fahrzeugmodelle für die Warenlieferung und den Einzelhandel ein. Zu den vorgestellten Fahrzeugen gehört auch der Foodtruck auf dem GAZelle NN-Fahrgestell. Das moderne und unverwechselbare Design des Food Trucks auf dem GAZelle NN-Fahrgestell umfasst ein flexibles Layout. Es ermöglicht die Auswahl kundenspezifischer Abmessungen je nach den Bedürfnissen eines bestimmten Unternehmens.

1. 1. EINFÜHRUNG

   1. 1.1 Studienannahmen

   2. 1.2 Umfang der Studie

2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. 3. ZUSAMMENFASSUNG

4. 4. MARKTDYNAMIK

   1. 4.1 Marktführer

      1. 4.1.1 Der zunehmende Konsum von Fast Food dürfte den Markt antreiben

   2. 4.2 Marktbeschränkungen

      1. 4.2.1 Zunahme der Online-Lebensmittellieferungen kann das Marktwachstum behindern

   3. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

      1. 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten

      2. 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer/Verbraucher

      3. 4.3.3 Bedrohung durch Neueinsteiger

      4. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

      5. 4.3.5 Wettberbsintensität

5. 5. MARKTSEGMENTIERUNG (Marktgröße nach Wert – USD)

   1. 5.1 Typ

      1. 5.1.1 Transporter

      2. 5.1.2 Trailer

      3. 5.1.3 LKW

      4. 5.1.4 Andere

   2. 5.2 Größe

      1. 5.2.1 Bis zu 14 Fuß

      2. 5.2.2 Über 14 Fuß

   3. 5.3 Nach Anwendungstyp

      1. 5.3.1 Fastfood

      2. 5.3.2 Vegane und fleischhaltige Pflanzen

      3. 5.3.3 Bäckerei

      4. 5.3.4 Andere

   4. 5.4 Erdkunde

      1. 5.4.1 Nordamerika

         1. 5.4.1.1 Vereinigte Staaten von Amerika

         2. 5.4.1.2 Kanada

         3. 5.4.1.3 Mexiko

         4. 5.4.1.4 Restliches Nordamerika

      2. 5.4.2 Europa

         1. 5.4.2.1 Deutschland

         2. 5.4.2.2 Großbritannien

         3. 5.4.2.3 Frankreich

         4. 5.4.2.4 Italien

         5. 5.4.2.5 Spanien

         6. 5.4.2.6 Rest von Europa

      3. 5.4.3 Asien-Pazifik

         1. 5.4.3.1 Indien

         2. 5.4.3.2 China

         3. 5.4.3.3 Japan

         4. 5.4.3.4 Südkorea

         5. 5.4.3.5 Restlicher Asien-Pazifik-Raum

      4. 5.4.4 Rest der Welt

         1. 5.4.4.1 Brasilien

         2. 5.4.4.2 Saudi-Arabien

         3. 5.4.4.3 Vereinigte Arabische Emirate

         4. 5.4.4.4 Südafrika

6. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

   1. 6.1 Marktanteil der Anbieter

   2. 6.2 Firmenprofile*

      1. 6.2.1 Prestige Food Trucks

      2. 6.2.2 United Food Trucks United, LLC

      3. 6.2.3 VS VEICOLI SPECIALI

      4. 6.2.4 Futuristo Trailers

      5. 6.2.5 M&R SPECIALTY TRAILERS AND TRUCKS

      6. 6.2.6 MSM Catering Manufacturing Inc.

      7. 6.2.7 The Fud Trailer Company

      8. 6.2.8 Food Truck Company BV

      9. 6.2.9 Foodtrucker Engineering LLP

7. 7. Marktchancen und zukünftige Trends